Si bien manzanas hay todo el año, otoño es la estación donde realmente se lucen por encima de otras frutas. Aprovecha esta estación para cocinar esta deliciosa torta.

Ingredientes

1/4 cdita. de sal

130 g de manteca

150 g de azúcar

2 cditas. de esencia de vainilla

3 huevos

300 g de harina

1 cda. de polvo de hornear

1/2 taza de crema de lecha

4 manzanas rojas

1 cdita. de té

Para condimentar las manzanas

Azúcar rubia, canela, miel, jengibre.

 

Preparación

Encender el horno a 180°.

Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal y reservar.

En una batidora, mezclar la manteca y el azúcar. Agregar la esencia de vainilla. Cuando agregamos la esencia de vainilla a la materia grasa, se incorpora mucho mejor.

 

Agregar tres huevos de a uno. Cuando estén incorporados, agregar alternadamente la harina reservada y la crema de leche.

Colocar la mezcla en una tortera.

Agregar sobre la masa 4 manzanas peladas, cortadas en gajos y previamente condimentadas con azúcar rubia, canela, miel y jengibre.

Llevar al horno 40 minutos a 180 °C.

 

Opcional

Colocar sobre la torta un glaseado hecho con jugo de jengibre y azúcar impalpable y luego colocar por encima pistachos o cualquier otro fruto que tengas a mano.