Babaganoush Ingredientes Procedimiento Cocinar las berenjenas con su piel apoyadas directamente sobre el fuego de la hornalla. Cuando estén crujientes, retirarlas del fuego, dejar enfriar

Ensalada griega o Horiatiki Salata Ingredientes Procedimiento Cortar los tomates en gajos, los pepinos en rodajas quitándoles con el pela papas en sentido longitudinal sólo algunas