Hummus de Remolacha

Un aperitivo sano y delicioso.

Pasta de ajo

Esta pasta de ajo es uno de los musts en mi cocina. Se puede utilizar para aderezar carnes, mayonesas, puré y otros. Muchas de mis recetas la llevan, por eso te recomiendo que siempre la tengas en tu heladera.

Ensalada parrillera de brócoli y salchichas

Hay ensaladas que pueden combinar ingredientes sacados de la parrilla cuando estamos en pleno asado, como esta deliciosa ensalada.

Endivias Gratinadas

Las endivias son deliciosas frescas o cocidas y esta es una receta, que al estar caramelizadas, le disminuyen su clásico y característico amargor. Son perfectas como una entrada, como guarnición o para una mesa con múltiples opciones.

Papas Rellenas

Estas papas pueden ser un único plato acompañados por una ensalada o ser parte de una guarnición para un asado o cualquier carne. Las porciones en esta receta son relativas. Si usan papas grandes al cortarlas al medio y rellenarlas, cada mitad representará una porción generosa. Si en vez, usan papas chicas no conviene cortarlas […]

Croquetas de arvejas

Estas croquetas son ideales para comerlas solas con una ensalada o para acompañar un plato ligero. La preparación termina friéndolas vuelta y vuelta, de todos modos no quedan grasosas. La opción de llevarlas al horno es válida pero quedan más secas.