Picada de quesos

No me digan que esta foto no es la escena perfecta! Me encantan las picadas. Disfruto todo, pero sobre todo del preparado previo. Aqui les comparto mis secretos para que disfruten del armado tanto como yo!

Lunettes

Amo hacer estas masitas. Muchos las llaman espejitos otros les dicen ojitos  y en francés se dicen lunettes que significa anteojos. La masa es muy delicada y es lo más complicado para hacer, pero sigiendo mis consejos no van a tener problemas.

Pan de aceitunas

  Pocas cosas disfruto más en la cocina que hacer un buen pan. El amasado, el fermentado, la paciencia entre levado y levado y ese olorcito que desprende las diferentes etapas del preparado, lo transforman casi en un truco de magia culinario, donde todo se convierte y todo se transforma.

Pasta Flora

La pasta Frola (o Pasta Flora como le decían mis hijas de chiquitas) es un clásico delicioso de la cocina rioplatense con varias versiones de relleno: dulce de membrillo, de zapallo, dulce de leche y por qué no… frambuesas como la que ven en la foto! Las tiras son lo más complicado de todo, pero […]

Arroz con leche

  Maneras de hacer arroz con leche hay muchas, de hecho tengo varias recetas, pero la de la mamá, siempre es la más rica de todas!

Rosca de Pascuas

  Les voy a contar un secreto. esta es una receta de stollen alemán, que yo adapto y transformo en rosca, porque me resulta mucho más sabrosa que la receta tradicional de rosca. Van a ver que una vez que la implementen, no la cambian más.